tft每日頭條

 > 美食

 > 茄香豆腐制作方法

茄香豆腐制作方法

美食 更新时间:2024-07-23 13:20:08

  1、主料:北豆腐300g、豬肉100g、香菇50g、番茄100g。配料:香蔥、澱粉、雞湯。調料:油、鹽、醬油、料酒、香油。

  2、番茄洗淨備用,北豆腐切成适當大小的長方體,用刀挖去中間部分。

  3、香菇、豬肉、蔥白剁成蓉,挖出來的豆腐用刀壓碎。

  4、把肉蓉和豆腐一起放進一個大碗中,加入澱粉、鹽、醬油、料酒、香油攪打至發粘。

  5、将餡料填入豆腐中,鍋内放油,豆腐丸子逐個放入鍋中小火慢煎。

  6、煎豆腐的同時将番茄和蔥白切好,将豆腐四面煎至金黃,撈出濾幹油份放到盤内。

  7、另起鍋爆香蔥白,加入番茄翻炒,加入雞湯煮沸,放鹽、醬油調味,放入豆腐丸子。

  8、加蓋小火焖一下,讓豆腐入味,稍稍收汁,用濕澱粉勾芡即可出鍋。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved