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青蒜炒肉絲的家常做法竅門

美食 更新时间:2024-11-25 07:35:14

  1、用料:青蒜半斤、肉絲2兩、料酒2勺、姜末若幹、糖5克、生抽2勺、老抽1勺、雞精若幹。

  2、肉絲加料酒、生抽、雞精、姜末和生粉。

  3、攪拌均勻後備用。

  4、青蒜切段。

  5、先下油鍋肉絲爆炒一下盛出備用,再加油炒一下青蒜,炒香以後加适量水,悶蓋小火煮爛,再倒入肉絲加鹽、糖、生抽調味裝盤即可。

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