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怎樣做排骨不柴軟爛好吃

美食 更新时间:2025-02-20 18:14:09

怎樣做排骨不柴軟爛好吃共有5步。可做土豆炖排骨、豆豉蒸排骨、海帶排骨湯。以下是土豆炖排骨具體操作步驟:

第一步:土豆切塊

土豆去皮,切滾刀塊備用。

第二步:排骨焯水

鍋中倒入水,放排骨,倒入料酒,焯3分鐘左右去腥去血沫。

第三步:大火爆香

起鍋倒入食用油,幹辣椒、香葉、八角、姜片、蒜片大火爆香。

第四步:倒排骨

倒入排骨翻炒均勻,加入豆瓣醬、生抽、料酒、水大火煮40分鐘。

第五步:倒土豆塊

倒入土豆塊、鹽翻炒均勻,轉小火煮制軟爛即可。

總結:以上就是關于怎樣做排骨不柴軟爛好吃的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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