1、材料:肋排半斤、九制陳皮小半包、生粉3茶匙、醬油兩茶匙、鹽、花生油。
2、将陳皮泡水10分鐘。
3、将肋排切成小塊,飛水。
4、陳皮水加入排骨、醬油、少許鹽、生粉一起腌制1小時。
5、用中火炸至金黃色起鍋,瀝油就可以吃了。
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