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堅果類有哪些種類

美食更新时间:2024-07-29 16:19:56

　　1、堅果種類有闆栗、榛子、腰果、核桃、瓜子、杏仁、大棗、開心果、榛子、花生、松子、大棗、葡萄幹等。各種堅果和種仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、榛子、杏仁、核桃仁等，也适合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質和膳食纖維。研究證實，在合理食用時，它們還有降低心血管疾病風險的作用。堅果和種仁雖然非常好，隻是油脂太多，每天隻宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐後吃，而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之後比較适合吃水果，而且最好能少吃幾口晚餐，把這個量預先留出來。

　　2、堅果，是閉果的一個分類，果皮堅硬，内含1粒或者多粒種子。如闆栗，杏仁等的果實。堅果是植物的精華部分，一般都營養豐富，含蛋白質、油脂、礦物質、維生素較高，對人體生長發育、增強體質、預防疾病有極好的功效。根據權威機構研究得出：每周食用兩次以上堅果能夠降低人們患緻命心髒病的風險，這是美國醫生健康研究項目調查兩萬名男性後的準确結果。

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