1、材料:冬瓜1斤,豬肉150克,瑤柱少許,姜2片,鹽适量,生粉适量,料酒适量,生油适量
2、豬肉洗淨後切條,然後用适量鹽、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小時。
3、瑤柱用清水洗淨浸軟。
5、将瑤柱、豬肉條和姜放入冬瓜盅中,再将冬瓜球覆蓋在上面。
6、隔水蒸1小時即可。
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