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金針菇豆腐湯的做法

美食 更新时间:2025-02-27 18:05:41

  1、将豆腐洗幹淨,切成小塊,金針菇洗幹淨,去跟然後對切兩半。

  2、鍋中水開倒入豆腐焯一下水,然後撈起來。

  3、将豆腐放入鍋中,加入料酒用大火炖至表皮出現小洞,料酒多放一點,然後會揮發掉的,看好火候,時間不能太長。

  4、然後加水,放入金針菇,加點醬油,鹽,幾滴醋用小火炖個15分鐘。

  5、用勺子嘗嘗湯的鹹淡,最後加點雞精,香油,蔥花就可以。

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