1、食材:豬裡脊肉;檸檬;番茄沙司;糖;澱粉;生抽;料酒;雞精。
2、豬裡脊肉切成粗長條;
3、在肉條裡加料酒、生抽、澱粉拌勻腌制15分鐘;
4、腌好的肉條入油鍋炸成金黃色;
5、撈出用廚紙吸一下油份。
6、另起鍋,加少許油;
7、加入兩大勺番茄沙司和一勺糖,小火炒勻;
8、倒入裡脊條翻炒,使其均勻裹上茄汁;
9、擠入少許檸檬汁,撒少許雞精;炒勻;
10、關火裝盤,完成。
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