1、在熱鍋内倒入橄榄油,隻需占滿鍋底即可。
2、放入在表面撒入鹽或胡椒粉的雞胸肉煎一至兩分鐘。具體時間視雞胸肉大小而定,底面變白即可。
3、在雞胸肉朝上一面塗抹一點橄榄油然後翻身煎一至兩分鐘。(抹油是防止翻身後鍋底沒油而導緻雞肉粘鍋)。
4、将煎過的雞肉放進預熱好的烤箱内烤二十分鐘。(放進烤箱時雞胸肉的中間部分應該還是生的,是粉色的)。
5、将烤盤取出在雞肉附近撒下生菜和适量胡椒粉,繼續烤3至5分鐘出鍋。
6、将烤好的雞胸肉切塊和蔬菜放在一塊兒就可以吃了。
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