tft每日頭條

 > 美食

 > 玉米面條的正宗做法和配方

玉米面條的正宗做法和配方

美食 更新时间:2024-11-29 06:45:50

  1、主料:面粉160克3人份,玉米面80克,泡打粉5克,雞蛋1個。

  2、将稱量好的面粉,玉米面,鹽和泡打粉放入容器中。

  3、加入一個雞蛋和适量水。

  4、将面和到表面光滑,蓋上保鮮膜,放在室溫下饧上半個小時。

  5、準備好一個容器,并在底部刷上油。

  6、饧好後拿出來再揉揉,壓成一長條,在上面刷上一層油,再放入刷油的盒子裡。

  7、蓋上蓋,放在冰箱中冷藏一晚上。

  8、第二天早上拿出來饧上一會兒,在案闆上刷一層油。

  9、整理成長條,再在面上刷上一層油。

  10、将面團切成等量的小段。

  11、将兩個面條重疊起來,在中間用筷子按壓緊。

  12、再捏緊兩端相相反的方向擰一下。

  13、将油鍋燒熱後将油條兩端拉一下再下鍋。

  14、下鍋的油條要不停的翻動和按壓,讓油條充分的膨脹。

  15、直至表面炸成金黃色就可以撈出。

  16、撈出後放在紙巾上吸一下油。

  17、在上面均勻的撒上糖粉即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved