1、原料:主料1000g、帶皮五花肉、2罐啤酒。
2、配料:适量冰糖、适量醬油、适量姜、适量蒜、适量蔥。
3、鍋裡燒溫水,焯洗帶皮五花肉至幹淨。
4、出鍋後切成四方塊備用。
5、另起湯鍋,加适量姜,蒜,蔥。
6、将肉塊下鍋,加适量冰糖。
7、加入啤酒,以剛滿過肉塊即可。
8、加入适量醬油。
9、大火煮開,轉小火煮至至入味。
10、再将入好味的五花肉夾出鍋,轉上蒸鍋。
11、蒸至有出油狀即可,灑适量蔥花點綴即可開吃。
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