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網紅脆皮燒豬肉的做法

美食 更新时间:2025-01-15 08:18:25

  1、準備一塊皮薄肥肉少的五花肉,用刀把豬毛刮一刮。

  2、把五花肉蓋上花刀,涼水下鍋,加上适量蔥姜、料酒,煮出浮沫。

  3、煮好的五花肉撈出沖洗幹淨,用牙簽紮上小孔。

  4、把處理好的五花肉放入盆裡,加上适量的生抽,蚝油和老抽、排骨醬和十三香、胡椒粉。

  5、然後用刷子把調料均勻的刷在每一片肉上,腌制半個小時以上。

  6、最後把腌制好的肉表面刷一層白醋,用錫紙包起來,放入烤箱上下火200度,烤四十分鐘就可以出爐了。

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