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醬燒春筍的正确方法

美食 更新时间:2025-02-13 00:53:48

  1、食材:排骨600克、春筍10克、青椒10克、紅椒10克、姜10克、八角2克、老抽2克、冰糖10克。

  2、排骨焯水,洗淨。

  3、春筍去殼,切滾刀塊。

  4、鍋裡燒開水,放入切好的筍,焯水10分鐘,撈出。

  5、熱油鍋,放入排骨翻炒。

  6、炒至金黃,放入蔥,姜,幹辣椒,八角,香葉炒出香味。

  7、再加入鮑魚幹貝XO醬翻炒。

  8、再加入生抽,料酒,老抽翻炒。

  9、再加入青紅椒炒至斷生。

  10、醬燒排骨春筍就完成了。

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