1、食材:藕一段,糯米面粉250克,蔥五根,鹽一勺,胡椒粉少許,糖半勺。
2、先将藕洗淨,然後切成末,活用工具刨成細末,放入大碗中待用。
3、小蔥切末,糯米面粉一起放入碗中,加入少許水,加入鹽,糖,胡椒粉等調料,充分攪拌。
4、平底鍋導入少許油,燒至七成熱,然後用大勺子挖一勺藕末輕輕放入油鍋中,攤平。煎到兩面焦黃即可出鍋。
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