1、将鳕魚切成一口大的塊兒,也可以切成段兒。白蘿蔔一塊,去皮,切成小薄片。蔥、香菜、蒜洗淨切碎。
2、将白蘿蔔倒入鍋裡去。
3、用鏟子翻炒3分鐘左右,炒出香味。
4、往鍋裡加适量水,沒過蘿蔔片即可,然後倒入鳕魚塊兒。
5、鍋燒開,加一點鹽、料酒、生抽、胡椒粉,然後加蔥段兒,最後撒香菜,出鍋。
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