橙皮醬-tft每日頭條

橙皮醬

美食更新时间:2025-01-21 11:58:44

　　1、酸橙200克，砂糖或蜂蜜80克（砂糖或蜂蜜的量控制在酸橙的40%左右）。清洗酸橙，然後一剖二，擠出果汁，去籽。

　　2、用匙刨果皮内側，去除酸橙的筋縷等。

　　3、将果皮切碎，厚度約為1毫米。

　　4、将切碎的果皮浸于水中，水面剛好淹住果皮，放置一晚。

　　5、次日去除做法4的水分，然後加入足量的水，點火煮，沸騰後倒去水。如此反複兩次。

　　6、将做法1的果汁放入鍋内，加進做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮時應注意盡量不觸動鍋内的材料，但需要時時晃動鍋子。

　　7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖調味。

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