1、把甘草潤透,切片;大蒜去皮,切片。
2、茄子洗淨,一切兩瓣,再切4厘米見方的塊,姜切片,蔥切段。
3、把素油放炒鍋内,燒六成熟時,下入姜、蔥爆香。
4、加入茄子、炒勻,下入蒜,加入上湯300毫升,用文火煮20分鐘即成。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!