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啤酒花是什麼

美食 更新时间:2024-12-29 19:46:36

  1、啤酒花是用來釀造啤酒的主要原料,它是一種攀援性草本植物,原産于歐洲美洲,現中國各地均有種植,它的花穗具有很高的食用價值和藥用價值,市場應用廣泛,也可以用于園林裝飾,或制作幹花插花。

  2、酒花,又稱忽布(hop)、啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國,1079年,德國人首先在釀制啤酒時添加了酒花,從而使啤酒具有了清爽的苦味和芬芳的香味。

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