1、泥胡菜炒雞蛋:泥胡菜炒雞蛋特别好吃,在做的時候要準備三百克泥胡菜和三個雞蛋,把泥胡菜洗淨以後切碎再把雞蛋磕開與它調在一起,放适量食用鹽和少量清水調勻後,在炒鍋中放食用油,加熱以後把調好的蛋液入鍋炒出塊狀出鍋以後裝盤,香噴噴的泥胡菜炒蛋也就做好了。
2、泥胡菜炒臘肉:泥胡菜和臘肉搭配在一起炒着吃味道也特别好,在做的時候需要提前把臘肉入鍋蒸熟,蒸好以後取出再把它切成薄片,泥胡菜洗淨了以後烘幹水再準備兩個紅辣椒,在炒鍋中放油,加适量蔥花,炒香以後把辣椒入鍋炒出香氣,把臘肉入鍋快速翻炒,炒成透明狀以後再把泥胡菜入鍋一起炒,炒到泥胡菜變軟以後加少量生抽和食用鹽調味,調好以後就能出鍋。
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