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烹饪整隻雞的方法

美食 更新时间:2024-10-12 22:34:16

  1、用料:三黃雞一隻,老抽、生抽、紅糖,姜片、冰糖、八角、桂皮、米酒、清水。

  2、做法:将所有配料倒入鍋中,用小火煮開,讓雞浸入汁水,用慢火煮開,20分鐘後關火,讓雞肉浸泡30分鐘,然後在小火煮10分鐘,再浸泡30分鐘即可。

  3、在吃前,也可稍微再加熱,也可直接切件上盤。

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