1、芥菜洗幹淨後切短,香菇提前洗幹淨,再泡水,幹貝5粒泡水。
2、鍋裡燒開水,滴入幾滴油,放入芥菜,一邊綠色馬上撈起備用。
3、取4朵香菇切片,熱鍋,放少許油,把香菇煎香,倒入炮香菇的水,然後倒入香菇和幹貝,大火燒開後轉小火煮十五分鐘。
4、再轉大火,倒入芥菜,調入鹽,稍煮片刻即可裝出享用。
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