1、将沙姜切成末,調味碗中裡放入姜末、黃燈亮辣椒醬、生抽、香菜,再來幾顆小米椒段,然後把一個金桔汁擠進去攪拌均勻即可。
2、還可以碗裡加入沙姜末、蒜末、什錦醬、生抽、香菜、芝麻香油、當然也少不了最後的金桔汁,再攪拌均勻就可以了。
3、将小米椒洗淨切成小段,沙姜洗淨刮去皮,用刀拍扁後再适當剁成末。将小米椒、沙姜末放入調料碗中,擠入青金桔汁,加入适量醬油,拌勻即可。喜歡的可以再加一點芝麻油。
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