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雞絲炒芹菜的做法

美食 更新时间:2024-12-04 00:27:19

  1、材料:雞胸肉、芹菜、蒜蓉、姜末、花椒粒、幹辣椒、澱粉、胡椒粉、香油、雞精。

  2、将雞胸肉切絲,加澱粉和胡椒粉腌制五分鐘。

  3、芹菜去葉切小段(也可以不去葉,葉的營養其實也挺豐富)。

  4、鍋上放底油,下花椒粒爆香後濾出,放入雞絲,加入少許料酒炒制變色後撈出。

  5、放入蒜蓉、姜末和幹辣椒炒香,放入芹菜炒制。

  6、放入雞絲同炒,最後加入适量的鹽。

  7、起鍋前加入雞精和香油即可。

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