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高湯燙豌豆苗

美食 更新时间:2024-12-29 10:41:25

  1、主料:高湯1碗、豌豆苗1把。

  2、輔料:鹽适量、枸杞适量。

  3、做法:

  (1)高湯一碗從冰箱急凍層取出,可以連碗放入冷水盆中,放上幾分鐘,就可以取出倒扣到砂鍋裡了。

  (2)小火加熱高湯的同時準備豌豆苗,洗淨濾水。

  (3)高湯融化至滾後,下入豌豆苗。

  (4)用筷子将豌豆苗浸入高湯中。讓每一片葉子都浸滿湯的味道。

  (5)加鹽調下味道。

  (6)出鍋前加入枸杞。

  (7)煮至豌豆苗斷生,試下味道的鹹淡後即可裝盤哈。

  (8)裝入碗中,開吃。

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