用料:銀耳、百合、棗、枸杞、蓮籽等。
銀耳、百合先用水泡開,洗淨。放入一般的鍋裡,大火燒開,小火漫煮。最後放入冰糖。
頭天晚上将白沙鍋裝滿水置于天燃氣爐上。早上一起床先把火打開。水開後關火後把你的銀耳三五朵扔進鍋裡,蓋上鍋蓋。煮好後倒在瀝篩裡去蒂洗淨。白沙鍋洗淨重新裝上距沿口3公分左右的冷水,放入銀耳上爐開中火,水開後改用微火,加入适量枸杞、紅棗和冰糖再煲上10分鐘左右即可完成。
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