番茄巴沙魚-tft每日頭條

番茄巴沙魚

美食更新时间:2024-05-23 23:28:52

　　1、魚可以在超市買冷凍的去皮魚柳，洗幹淨備用。

　　2、片成片或者丁，稍微大塊一點，切片也不用太薄，太小燒熟會容易散。

　　3、加入姜片，油一小勺，澱粉2勺，料酒2勺，鹽少許，抓勻腌制15分鐘。

　　4、腌好後的魚放入鍋裡焯水，鍋開再煮個一分鐘就好了，主要是方便它定型，不焯水直接放入鍋裡會容易粘鍋，魚肉也容易散。

　　5、準備兩個番茄劃十字，用開水燙一下，去皮，切丁。

　　6、油燒熱，爆炒番茄丁。

　　7、大火煮3分鐘就可以出鍋啦~撒上一些蔥花再加上一點白芝麻。

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