好吃簡單的三絲炒面做法-tft每日頭條

好吃簡單的三絲炒面做法

美食更新时间:2024-11-23 15:17:21

　　1、食材明細：上海粗面1包、韭黃1小把、綠豆芽200克、小裡脊肉1小塊、鮮冬菇4個、胡蘿蔔1根、蚝油2大匙、糖1茶匙、玉米油2大匙、麻油1大匙、料酒1茶匙、太白粉1茶匙、鹽适量。

　　2、韭黃洗淨，切小段，綠豆芽洗幹淨。

　　3、小裡脊肉切絲，用鹽，料酒，太白粉腌20分鐘。

　　4、鮮冬菇洗淨，切薄片。

　　5、胡蘿蔔去皮，刨絲。

　　6、把面條放入開水裡煮至水再開，過涼水，然後瀝幹水份備用。

　　7、熱鍋，放入1大匙玉米油，把肉絲炒熟盛起。

　　8、利用鍋裡的餘油，放入胡蘿蔔絲炒幾下。

　　9、放入鮮菇片炒至軟身。

　　10、倒入豆芽炒約2分鐘，放少許鹽炒勻，盛起。

　　11、鍋再放油燒熱，放入韭黃炒1分鐘左右。

　　12、倒入面條炒勻。

　　13、倒入炒好的配料拌勻。

　　14、放入蚝油和糖，麻油拌勻即可。

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