1、主料:冬瓜1000克、幹貝5粒。
2、輔料:姜2片、水(熱水)3杯。
3、調料:食鹽1茶匙、料酒半湯匙。
4、将冬瓜削皮,去籽,切片。幹貝用調料料酒1/2湯匙,清水4湯匙浸泡4小時後撈出。
5、将幹貝、姜片、熱水加入容器,加蓋以800w火力加熱至沸後1分鐘。
6、再加入冬瓜、鹽,加蓋以800w火力加熱15分鐘。
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