1、準備玉米面 150g,中筋面粉150g,牛奶300g,白糖35g,酵母4g,葡萄幹20g,枸杞10g。
2、将葡萄幹和枸杞放入清水中泡軟。玉米面、中筋面粉、牛奶、白糖和酵母混合,揉勻。
3、在心形模具内刷上植物油。倒入面糊,整形。用葡萄幹和枸杞擺出圖案。發酵至2倍大,放入蒸鍋中蒸熟。取出模具後放涼,再脫模就得到心形發糕了。
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