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蔥炒蓮藕怎麼做

美食更新时间:2024-11-28 10:53:00

　　1、主料：蓮藕300克、大蔥1根。

　　2、輔料：油适量、鹽1勺、糖1勺。

　　3、大蔥洗淨切段備用。

　　4、蓮藕切成滾刀塊或稍厚些的片，用熱水稍焯燙幾分鐘，立即撈出過涼水。

　　5、鍋中放入适量的油。

　　6、五成熱時将一半蔥段放入爆香。

　　7、然後倒入焯燙過的蓮藕。

　　8、加入一勺鹽。

　　9、放入一勺糖。

　　10、快速翻炒至入味，臨出鍋前再放入另一半蔥段。

　　11、翻炒幾下即可出鍋。

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