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雲和縣美食

美食 更新时间:2024-12-19 21:46:27

  雲和縣美食有油筒餅、豆腐泥、雲和雪梨、仙宮魚頭、雲和黑木耳、煎雀等。

  1、油筒餅:油筒餅是一道以南瓜、蘿蔔、茶油等為主要食材制作的美食。香味撲鼻,松脆爽口,回味無窮。

  2、豆腐泥:豆腐泥是雲和、景甯一帶山區獨有的特産。豆腐泥味道清純鮮美、營養豐富。

  3、雲和雪梨:雲和雪梨是浙江省麗水市雲和縣的特産。雲和雪梨具有果大皮薄、果實脆嫩、汁液豐富、香甜可口、适于貯運等特點。

  4、仙宮魚頭:仙宮魚頭是雲和名菜,鮮美無比,魚頭精選自雲和湖野生花鲢魚魚頭,純天然野生放養,個大肥美,新鮮黑亮,絕無土腥味,富含17種氨基酸和微量元素,營養價值極高。

  5、雲和黑木耳:雲和黑木耳是浙江省麗水市雲和縣的特産。雲和黑木耳栽種曆史悠久,在雲和縣得天獨厚的地理條件、優良的品種、先進的生産技術孕育下,形成了朵形美觀、肉質厚、光澤、耐泡、脆嫩、味美、口感好、營養豐富的特色,是雲和主要農業産業之一。

  6、煎雀:煎雀以糯米粉、番薯捏成薯漿,滲入适量的糯米粉和紅糖,拌勻,搓成軟硬适中的胚料,切成拇指大的小粒然後搓成橢圓形,即可入鍋油炸,一俟浮上油面,由金黃略轉紅色即成。中空香甜,皮脆而裡韌,柔軟而不粘口。

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