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用紅糖做湯圓餡怎麼做

美食 更新时间:2024-10-11 03:05:06

  1、材料:糯米粉250克,紅糖100克。

  2、将糯米粉加水和成面團,下成小劑子,分别将小面團中間按出凹陷狀。

  3、放入紅糖,用手對折壓緊。

  4、揉成圓形,即成元宵生坯,包元宵時要收緊劑口,以免糖流出來。

  5、鍋燒開水,下入湯圓煮至浮起後,反加水煮開,待再次浮起後即熟。

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