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水餃做法教程

美食 更新时间:2025-02-14 03:27:27

  1、主料: 韭菜适量。

  2、配料: 雞蛋5個。

  3、輔料: 粉絲适量、鹽适量、油适量、面粉适量、溫水适量。

  4、制作步驟:粉絲預先溫水泡着。韭菜洗幹淨泠幹水,切小段,越小越好!油燒熱,磕入雞蛋炒熟,備涼。泡好的粉絲切碎,越碎越好,到時好包。

  5、三樣材料攪拌均勻後加适量的鹽,油再次攪拌均勻即可。面粉适量,加清水和成面團,饧十分鐘。饧好的面團。

  6、面團切兩半,搓成長條,再切成一個個大小差不多的劑子,滾刀切,按扁,用擀面杖擀成中間厚兩邊薄的面皮,加适量的餡,包成餃子即可。水燒開,下餃子,由于是素餡,點一次水即可。

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