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紅燒小雞腿家常做法大全

美食 更新时间:2024-05-10 18:08:58

紅燒小雞腿家常做法大全(紅燒小雞腿)1

作者:方帆

用料

小雞腿 10個

大蔥 少許

姜 少許

蒜 少許

花椒 适量

辣椒 适量

八角 适量

鹽 适量

醬油 适量

料酒 适量

做法步驟

1、小雞腿洗淨,用刀劃幾道(比較好入味),用料酒,姜片,蔥絲,花椒腌10-15分鐘,清水把料酒沖淨。

紅燒小雞腿家常做法大全(紅燒小雞腿)2

2、準備好調味料如下

紅燒小雞腿家常做法大全(紅燒小雞腿)3

3、熱鍋加油,7成熱,下小雞腿,雙面煎一下(小心别讓油濺到哦),加飯碗兩碗水,加入以上佐料,加鹽,上鍋蓋。大火煮開,小火30分鐘。加醬油提色(原諒我不愛炒糖色,用醬油代替),大火收汁。

紅燒小雞腿家常做法大全(紅燒小雞腿)4

4、出鍋。

紅燒小雞腿家常做法大全(紅燒小雞腿)1

(觀看視頻教程,請關注“香哈菜譜” 或 “xiangha100”)

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