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肉醬豆的制作方法

美食 更新时间:2025-02-08 03:11:17

  1、五花肉500g,線椒和小米椒,醬黃豆。

  2、五花肉切丁備用。

  3、辣椒和蔥切小段,蔥姜切片。

  4、醬黃豆放入鍋中焯水,撈出備用。

  5、鍋内放油下入一個八角炒香。

  6、下入五花肉。

  7、煸炒2-3分鐘,把肉丁炒熟,下入姜片蒜片。

  8、放入一勺郫縣豆瓣醬。

  9、放入生抽,放入老抽,炒肉上色後放入醬黃豆。

  10、放入蔥段辣椒段,翻炒,炒出辣椒香味。

  11、放入雞精,放入白糖,翻炒均勻就可以出鍋了。

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