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過年雞怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-12-12 15:57:56

  1、雞肉、幹蘑菇150g、土豆1個、黃豆20粒、蔥姜蒜适量、料酒适量、大料1顆。

  2、做法:幹蘑菇提前用涼水泡發,土豆削皮切成滾刀塊。已經下鍋的蘑菇。

  3、雞肉剁成塊,清水洗淨。下鍋焯水,去掉表面的浮末。

  4、湯水中浮末去掉之後,加入蔥段、姜片、蒜瓣、大料、料酒、黃豆,大火煮開15分鐘,換成小火。

  5、雞肉五成熟的時候放入蘑菇,土豆,繼續小火炖。用筷子試試土豆爛沒爛,爛了就可以大火收汁,撒上蔥花出鍋。

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