1、用料:五花肉1斤、洋蔥1個、姜5片、片糖一片的一半、蔥3根、油少許、生抽碗的4分之一、雞粉少許勺、鹽半匙、水2.5碗。
2、五花肉洗淨切塊,姜切片,蔥切粒。高壓鍋倒入油,姜爆香,再放入五花肉炒至微黃。
3、洋蔥切塊。
4、洋蔥倒入鍋炒均勻。
5、放入雞粉,鹽,糖炒幾下。
6、同時準備好生抽倒入鍋中。
7、2碗半水倒入鍋中焖至湯汁濃稠,五花肉熟透可輕松穿透即可。
8、大概如此,洋蔥焖至融化,五花肉入口即溶,撒上蔥花即可。
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