1、材料:藕300克,切片,3個,去皮切薄片,蒜蓉1湯匙,胡蘿蔔1條,去皮切粒,玉米筍8條,切片,罐頭大草菇1罐,瀝水,蚝油1湯匙,糖1茶匙,熱水适量。
2、在草菇頂部劃十字,鍋先裝熱水燒開,先将蘿蔔放進熱水煮2-3分鐘,再加草菇和蓮藕煮2分多鐘,瀝水備用。
3、豬肉用醬油、生粉、糖、鹽、水和油腌20分鐘。
4、快火下油起鍋,先爆香蒜蓉,下豬肉炒至全熟,加入玉米筍炒香,再加入草菇、蓮藕、蘿蔔和1湯匙水炒香,再加汁料調好味即成。
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