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蒜蓉小龍蝦的做法

美食 更新时间:2024-08-31 03:20:53

  1、準備大蒜(500g),用刀剁碎,再準備1000g小龍蝦,在油溫6成熟(180度)的鍋裡炸一下撈出。

  2、準備野山椒(水和椒共50g),把蔥,姜放油鍋裡炒,倒入野山椒碎和蒜碎,加入小龍蝦攪拌,加野山椒水,加水沒過2/3小龍蝦,小火慢炖。

  3、加入鹽(10g)、雞精(少許)、糖(2g),出鍋後将蒜碎等澆蓋小龍蝦上。

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