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雞蛋紅燒肉怎麼弄

美食 更新时间:2024-12-23 13:52:41

  1、把五花肉清洗幹淨後切成約1cm見方的塊。

  2、炒鍋放2勺油後放入2勺白糖,用鏟刀不斷滑動,小火熬煮到油面起褐色浮沫。

  3、倒入肉塊。

  4、翻炒上色。

  5、加水,水要高出肉面。同時加入鹽,香葉,胡椒粉,八角。蓋好,開鍋後小火煮炖半小時。

  6、雞蛋煮好去皮。用小刀在雞蛋面上割出幾道小口。

  7、肉煮半小時放入雞蛋。

  8、大約20分鐘後煮幹鍋放入蔥花。翻炒出油即可。

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