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成都小酥肉的做法

美食更新时间:2024-11-23 18:53:11

　　1、食材：五花肉250g，生粉50g，面粉25g，花椒5g，雞蛋1個，鹽1勺。

　　2、将五花肉去皮切段。

　　3、向碗中加入生粉、面粉、花椒、雞蛋、鹽、水，用筷子拌勻。

　　4、向碗中加入五花肉，攪拌均勻。

　　5、4成油溫炸至定型，撈出炸好的五花肉。

　　6、5成油溫複炸上色。

　　7、這樣美味的四川正宗酥肉就做好了。

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