1、材料:海兔250g、韭菜200g、生抽10ml、蔥姜蒜适量、鹽1g。
2、幹海兔泡水一小時,泡發後的海兔要剖開去除木墨囊以及内髒,并且清洗幹淨,切成大小合适的段。
3、把韭菜清洗幹淨,切成4厘米長左右的段。
4、準備一些蔥姜蒜,洗淨切碎備用。
5、起鍋熱油,蔥姜蒜辣椒爆香,入海兔翻炒,放生抽,翻炒五分鐘左右。放入韭菜,翻炒均勻,撒少許鹽,翻炒均勻即可出鍋。
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