1、把買來的山藥用水沖清下表面的泥,然後用刀去皮。
2、山藥和紅蘿蔔切成小薄塊狀用碗裝着備用。
3、青辣椒洗淨,切成絲。
4、鍋中放油,油熱後倒入山藥和紅蘿蔔,然後再放入青椒絲,翻炒片刻即可。
5、最後加入鹽翻炒均勻即可。
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