将雞蛋,蔥花一起放入盆中,在加入鹽,十三香。攪拌均勻。
取适量面粉,倒入攪拌好的雞蛋裡,加一些水,攪拌均勻。
平底鍋内倒入适量油,油熱後,倒入鍋内。火不宜太大。
一面煎好之後,反過來煎另一面。之後關火。
用刀切好,裝盤即可。
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