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炸皮雞肉做法和配方

美食 更新时间:2024-07-23 14:10:16

  1、材料:三黃雞适量、五香粉适量、鹽适量、料酒适量、姜适量、雞蛋适量、澱粉适量、糖适量、花生油适量。

  2、準備生姜,洗幹淨後切成末。

  3、把剁好的雞塊,倒入适量的料酒。

  4、在加入适量的姜末,鹽,白糖,五香粉腌制30分鐘左右。

  5、之後加入适量的澱粉并打入兩個雞蛋攪拌均勻。不用加清水,如果幹可以在多打幾個雞蛋。

  6、鍋中倒入适量的油,油溫6層熟,下入幾塊,炸到表面金黃。

  7、撈出之後可以撒上适量的椒鹽,或者準備番茄醬沾番茄醬一起吃。

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