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自己釀的糯米酒有點酸怎麼辦

美食 更新时间:2024-08-01 00:13:21

自己釀的糯米酒有點酸怎麼辦共5個步驟,需要準備糯米、甜曲酒,以下是自己釀的糯米酒有點酸怎麼辦的具體操作步驟:

第一步:浸泡

糯米洗淨後用清水浸泡12小時,用手捏能捏碎即可。

第二步:蒸40分鐘

瀝幹水分後放入蒸鍋裡蒸40分鐘。

第三步:泡散

晾至30~35攝氏度,加少許溫開水将米粒泡散不粘即可。

第四步:加入甜曲酒

然後加入甜曲酒,攪拌均勻,中間挖個洞。

第五步:發酵

放入面包機按米酒鍵,讓其發酵30個小時即可。

總結:以上就是關于自己釀的糯米酒有點酸怎麼辦的具體操作步驟,希望對大家有幫助。

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