自己釀的糯米酒有點酸怎麼辦共5個步驟,需要準備糯米、甜曲酒,以下是自己釀的糯米酒有點酸怎麼辦的具體操作步驟:
第一步:浸泡
糯米洗淨後用清水浸泡12小時,用手捏能捏碎即可。
第二步:蒸40分鐘
瀝幹水分後放入蒸鍋裡蒸40分鐘。
第三步:泡散
晾至30~35攝氏度,加少許溫開水将米粒泡散不粘即可。
第四步:加入甜曲酒
然後加入甜曲酒,攪拌均勻,中間挖個洞。
第五步:發酵
放入面包機按米酒鍵,讓其發酵30個小時即可。
總結:以上就是關于自己釀的糯米酒有點酸怎麼辦的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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