1、烤肉拌飯一般用的肉是豬肉。
2、将豬肉切成一厘米厚的肉排,表面劃幾刀,抹上高度白酒。把黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥切成絲,中火熱鍋加油,加洋蔥炒出香味,加入韓式辣醬,轉小火加入番茄醬,加水煮至濃稠。中火煎肉排,用剪刀把肉剪成小塊,米飯用油炒一下,盛出後把材料放上攪拌即可。
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