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香蔥雞粥怎麼弄

美食 更新时间:2024-07-29 19:15:03

  1、洗米,加水,米水比例喜歡粥稠點的1:8,喜歡稀點的1:12。

  2、大火燒開,用勺攪一攪煲底,不要讓米粒粘底,然後轉小火熬,如果是稠粥,中途需查看,用勺攪拌,以免熬糊;

  3、雞翅根去皮,用刀把肉削下來;

  4、把雞翅根骨頭洗淨,放燒開的粥内;

  5、雞肉用鹽、糖、米酒、姜絲、白胡椒粉、雞精、澱粉,加一點水拌勻腌制備用;

  6、用切水果的砧闆和刀切蔥花備用;

  7、粥熬約一小時,熬好後,放入雞肉,攪拌一下;

  8、粥重新燒開,即可關火,試味後加鹽,撒上蔥花,倒入一點香油。

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