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香芋花生羹怎麼做

美食更新时间:2025-01-02 04:37:27

　　1、用料：芋頭半個，花生一大把，糖适量，木薯粉（或玉米澱粉）适量，水适量。

　　2、花生去皮：花生洗淨後往容器内淋入開水浸泡直至放涼，用手搓除花生皮。

　　3、香芋洗淨切為4-5厘米小塊備用。

　　4、花生冷水下鍋大火煮沸後中火煮約12分鐘，即7成熟狀态。

　　5、加入切塊香芋煮沸後小火煮約10分鐘直至香芋熟透。

　　6、調味勾芡：加入砂糖攪拌均勻，在木薯粉裡加入适量水攪勻，緩慢淋入鍋内并不斷攪勻直至濃稠，約1-2分鐘即可。

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