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酸辣白菜如何做的好吃

美食 更新时间:2024-11-13 08:37:13

  1、材料:白菜1顆、紅辣椒1隻、生姜1塊、鹽1大勺、油1大勺、花椒少許、白醋2勺、白糖3勺、冷開水2勺。

  2、取白菜嫩芯切細絲,下一大勺鹽用手拌勻,腌3小時;

  3、然後用手将白菜擠幹水分,散放在另一個碗内。

  4、做花椒油---油熱後加入花椒,待花椒變黑香味出來後,棄去花椒留油。

  5、姜、紅辣椒切細絲淋上熱花椒油 ,加入醋、白糖、水和少許鹽調味。

  6、最後澆在白菜上,拌勻即成。

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